Ceviz yağı ile Ceviz yağının faydaları

Ceviz sağlığımız için çok faydalı bir besindir. Ceviz vitamin, mineral, protein ve lif açısından çok besleyici bir besindir. Kalori değeri yüksek bir besin olan cevizde sağlığımız için tercih etmemiz gereken doymamış yağ vardır. Özellikle beyin ve zeka gelişimi için çok faydalı olduğu bilinen cevizin yağıda inanın ceviz kadar faydalıdır. Ceviz yağı, bol miktarda B vitamini ile birlikte bunun yanında sindirilebilir yağ türleri içermektedir.

Ceviz Yağının Faydaları nelerdir

* Kroner kalp rahatsızlıkları riskini azaltmasıdır.
* Kolesterol seviyesinin düşürülmesinde de oldukça başarılıdır.
* Ceviz ve ceviz yağı antioksidanlar bakımından da oldukça zengindir. Antioksidanlar vücuttaki toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur ve böylece vücudun savunma sistemi güçlenir.
* Ayrıca ceviz yağı içerdiği antibakteriyel, iltihap sökcü, antiviral ve antiseptik özellikler sayesinde vücudun daha sağlıklı kalmasına katkıda bulunur.
* Cildi nemlendirir ve elastikiyetini korur.
* Kuru ciltleri besler ve yumuşatır.
* Saç bakımında kullanılır.
* Öksürüğü giderir.
* Saçı besler.
* Hafızayı güçlendirir.
* Kan şekerini dengeler.
* Romatizmal ağrılara iyi gelir.
* Bronzlaşmak için kullanılır.
* Kalp-damar hastalıklarından korur.
* Nasırlarda kompres olarak kullanılır.
* Sinir sistemini güçlendirir. Hafızayı güçlendirir.
* Masaj yağlarında baz yağ olarak kullanılır.
* LDL Kolesterol ve Trigliserit seviyesini düşürür.
* Cildin yenilenmesine ve kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olmaktadır.
* Yıpranmış ciltlerde onarıcı etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
* Dahilen günde bir çay kaşığı içilirse kolestrolü düşürür.
* Ruhsal bozukluklara karşı iyi gelir.
* Yaşlanmaya bağlı dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir.
* Haricen kullanılarak yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.
* Ağız boşluğu, boğaz ve diş eti rahatsızlıklarında gargara olarak kullanılır.
* Ayrıca omega 3 yağ asidi içeriğinden dolayı vücut gelişimini arttırır.
* Ceviz yağında bulunan L-arginin amino asitinden dolayı yüksek tansiyonu engeller.
* Ceviz yağı pineal bezi uyararak melatonin hormonu salgılamasını arttırır. Bu sayede * insanların iyi bir gece uykusu almalarını sağlar.
* Diyabetli kalp hastaları bu amino asit sayesinde rahat bir yaşam sürerler.
* Omega 3 yağ asidi içeriğinden dolayı beynin çalışma fonksiyonlarını düzenler.
* Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapılırsa lekeler yok olur.
* Ceviz yağı mantar ve parazit gelişmesini önlemede, egzama, sedef gibi rahatsızlıkların tedavisinde bitkisel destekleyici olarak kullanılabilir.
* Kanı temizlemede, kanamalarda, kılcal damarları sıklaştırarak kanamayı durdurma, basuru rahatlatmada, pekliğe, dizanteriye, fazla regl kanamalarına iyi gelir.

Ceviz Yağının Zararları

Ceviz hassas bünyelerde allerjik reaksiyona sebep olur.

Cevizin kalorisi

100 gr ceviz, 670 kalori verir. Bu nedenle vejetaryen mutfak içinde saygın bir yeri vardır.

Ceviz Yağı Nasıl Kullanılı

Yıpranmış ciltlerde onarıcı etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Direkt cilde uygulanabilir. Ayrıca, içerdiği doymamış yağ asitleri nedeni ile kalp damar sağlığı üzerinde faydalı bir yağdır.turkeyarena.com Zararlı kolestrol olarak bilinen LDL’nin kandaki seviyesini düşürdüğü bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu amaçla günde 1 çay kaşığı tüketilmesi tavsiye olunur.

Ceviz Yağı Nasıl Elde Edilir

Ceviz meyvelerinin soğuk presleme olarak adlandırılan bir işlemden geçirilmesi ile elde edilen yağ olan ceviz yağı, oldukça bol miktarda B vitamini ile birlikte bunun yanında sindirilebilir yağ türleri içermektedir. Antioksidan özelliği açısından birçok meyve türünden de önde gelmektedir.

Ceviz yağının Besin değerleri ve vitaminleri

Eşsiz bir mineral kaynağı olan cevizde kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, bakır, çinko ve demir gibi mineraller bolca bulunur. Ceviz, C vitamini, B1, B6 ve E vitaminleri bakımından da zengin besinlerdendir. Doymuş Yağ Asitleri,Palmitoleik asit, Palmitik asit, Doymamış Yağ Asitleri,Oleik Asit, Linoleik Asit (omega 6),omega6 yağ oranı omega 3 yağ oranının 3 katı kadardır. Linolenik Asit (omega 3), Araşidik Asit, Ekosenoik Asit, Omega 9 yağ asiti içerir